Vivace formant une touffe vigoureuse. Les feuilles, de 10 à 30cm de long, sont étroites, linéaires, de couleur vert-gris.
De l'été à l'automne, petite fleurs lilas odorante.
La sarriette, aussi appelée pèbre d'ai (qui signifie en provençal « poivre d'âne »), est un genre de plantes aromatiques de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens.
PETIT ARBRE DE 4M DE HAUT; Pousse dans tous les sols, résiste au froid. caduc et porte des épines. Les fleurs de mai produises des grappes de graines noires. C'est l'enveloppe de la graine qui est conservé comme épice
Une très longue période de floraison pour cette Nepeta aux fleurs bleu lavande.
Exposition au soleil ou à mi-ombre. Sol léger, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -15°C.
Feuillage caduc. Port Buissonnant. Intérêt estival. Mellifere.