Du sucré pour les gourmands ( confitures aux fruits de Provence, Miel de Lavande …) et du salé pour aromatiser vos plats avec des saveurs provençales ( balsamiques, macérations…)
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De petits carrés délicieusement parfumés à la rose, qui en fondant, libèrent l'onctuosité du miel liquide. Un vrai régal ! Existe en sachet de 200 g. Bonbons à la Rose et au Miel 200 g
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Pour nappages, cocktails, glaces, kirs, et autres recettes créatives et délicates. Inspirés des recettes d’autrefois à base d’ingrédients 100 % naturels, sans conservateurs, ni colorants artificiels. Délicieux en nappage sur des crêpes, glaces, génoises, fromages blancs, pour parfumer d’une touche insolite les salades de fruits, pour créer des cocktails originaux, ou des boissons rafraîchissantes pour les enfants... La recette Valsaintes : le kir de coquelicot Un fond de sirop de coquelicot mélangé à du vin blanc sec ou du champagne très frais. Le mélange coquelicot et vin est une harmonie de saveurs des plus subtiles. Simple à réaliser, cet apéritif étonnera et ravira vos invités. Pour une soirée à deux ou à plusieurs, un mariage, une fête... Simple, original, délicieux.
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Stock épuiséLa réduction balsamique orange épices est une invitation au voyage. Elle accompagnera les magrets de canard, les grillades, les légumes rôtis, foie gras, fromage... Elle parfumera vos plats et leur donnera des accents de bout du monde. Autres parfums : Combava Gingembre, Miel de Lavande, Noix, Poivre du Népal, Velours Blanc et Velours Noir.
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Stock épuiséUn vent de fraîcheur souffle sur le balsamique avec cette macération balsamique basilic citron. Avec sa fraîcheur, elle accompagnera vos salades et salades composées. Elle vient sublimer vos légumes vapeur ou grillés mais aussi vos sauces aigres-douces, vinaigrettes ou encore vos déglaçages. Elle apporte également une douce saveur citronnée à vos salades de fruits.
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De petits carrés délicieusement parfumés à la rose, qui en fondant, libèrent l'onctuosité du miel liquide. Un vrai régal ! Existe en sachet de 100 g. Bonbons à la Rose et au Miel 100 g
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Ce surprenant assemblage allie à la perfection les qualités de la Syrah, du Merlot et du Caladoc réunis. Ce vin offre un bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de notes torréfiées. Riche et fruité au palais, la finale est légèrement tannique. Accords : L’impromptu se marie à merveille avec les viandes rouges et les fromages corsés. Cépage : Syrah 80%, Caladoc 10%, Merlot 10%.
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Stock épuiséDélicieuse confiture de fraises bio. Produit de l'économie sociale et solidaire.
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Stock épuiséEmbarquez pour le Népal avec la réduction balsamique poivre Népal composé avec des baies sauvages. Vous pourrez l'utiliser dans tous les plats, de l'entrée au dessert. Elle relèvera subtilement vos poissons crus ou cuits et vos crustacés. De plus, le poivre Népal se mariera également avec vos viandes blanches en marinade et sera délicieuse en carpaccio. Elle exaltera vos fromages affinés, fromages blanc, glaces, sorbets... Enfin, elle accompagnera les fraises, les melons, salades de fruits et cocktails. Autres parfums : Combava Gingembre, Miel de Lavande, Noix, Orange épices, Velours Blanc et Velours Noir.
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Stock épuiséLe fruit de l'églantine, le cynorrhodon ou "gratte-cul" est particulièrement riche en vitamine C. Du punch pour tout l'hiver et un petit goût d'autrefois. Produit de l'économie sociale et solidaire.
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Utilisez cette somptueuse tapenade pour des toasts en apéritif, incorporez-la dans une sauce ou dans une omelette, assaisonnez à vôtre goût en y incorporant câpres, anchois, ail... Existe en pot de 180 gr : Tapenade Noire bio 180 gr
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Stock épuiséDécouvrez le vinaigre balsamique au pastis de Marseille "la Pastaga", un balsamique blanc à l'accent de Marseille. Elle accompagnera évidement vos salades de fenouil ou encore une salade niçoise au pastis ou un risotto. Cette réduction ensoleillera un tartare de concombre à la brousse, moules au pastis ou poulet au pastis. Elle sublimera vos poissons blancs mais aussi un thon grillé et vos marinades. Cette réduction est la partenaire idéale de vos coquillages et crustacés. Enfin, osez l'associer à un melon, des fruits frais tels que la fraise, des gâteaux, des flans...
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Produit au pied de la Montagne de Lure avant l’été, au moment de la floraison du thym. S’y ajoute le sainfoin, cultivé comme fourrage pour les moutons dont la fleur rose est très mellifère. Il y a aussi des cornouillers et de nombreux fruitiers sauvages qui complètent la richesse de ce miel au goût prononcé.
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Stock épuiséOlives noires bio, variété Tanche. La Tanche est une variété d'olives spécifique à la région Nyonsaise (sud de la Drôme et nord Vaucluse). Olives naturellement ridées. Calibre n°2.
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Stock épuiséDélicieux caviar d'aubergine à tartiner lors de vos apéritifs.
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Stock épuiséBiscuit à base de farine, de vin blanc et d'huile d'olive, le canistrelli est originaire de Corse où il était au Moyen-Âge un biscuit de berger. Il s'est développé et a évolué au fil du temps. Découvrez ce biscuit croquant dans une déclinaison salée.
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Cette poichichade, inspirée du houmous libanais, se déguste en apéritif sur du pain grillé, avec des bâtonnets de légumes frais à tremper, en accompagnement pour un plat de viande ou de poisson, ou bien encore dans une verrine avec d'autres purées de légumes pour une entrée originale et décorative. Riche en protéine végétale, la poichichade est naturellement sans gluten ni lactose et elle convient au régime végétarien.