La recette de Valentin – Octobre 2023 – Gravlax de saumon sauce à l’aneth
L'histoire du gravelax de saumon remonte à plusieurs siècles en arrière, aux régions nordiques de l'Europe, principalement en Scandinavie. Le mot "gravelax" trouve ses origines dans la langue suédoise, ...
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Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Septembre 2023
Edito L'été s'achève tout doucement au jardin pour laisser place à l"automne. Un automne durant lequel nous vous proposons des rendez-vous jardin, des stages et des visites ...
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Les conseils jardin du mois -Septembre / Octobre 2023
Avec des jours de plus en courts, l’automne s’installe doucement et la végétation ralentit. Le temps des plantations arrivent en se posant les bonnes questions sur le choix des ...
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Nouveau : Atelier Brico récup : je fabrique une jardinière
Nans fabrique régulièrement de nombreux objets en bois de récup : poubelles, porte vélo, fontaine...Il vous propose un atelier afin d'apprendre à fabriquer votre propre jardinière en bois de ...
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Vidéo : Le poivrier du Sichuan
Jean-Yves Meignen vous présente le poivrier du Sichuan du jardin. Ce petit arbre que vous pouvez planter dans votre jardin donne des fruits rouges. La récolte des baies va ...
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La recette de Valentin – Septembre 2023 – Accras de morue, façon antillaise
Les accras de morue, ces délicieuses bouchées frites à base de morue salée, sont une spécialité culinaire qui a une histoire riche et diversifiée. Leur origine remonte aux Caraïbes, ...
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Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Août 2023
Edito L'été se poursuit au jardin , les visites estivales sont proposées jusqu'au 27 août et nous pensons déjà à l'automne . Un automne ponctué de conférences ...
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Les jardiniers au fil des saisons Septembre 2023
Création de panneaux et d'un espace vélos en récup Un lieu comme le nôtre, qui comptent diverses activités se doit d’avoir une signalétique appropriée pour accueillir et orienter ...
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Les jardiniers au fil des saisons Août 2023
Récoltes au potager En mars nous avions plantés des pommes de terre lors d'un atelier avec des stagiaires participants à nos stages potage en permaculture. Avec une méthode ...
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Vidéo : L’histoire des roses
La rose est la reine du jardin de l'abbaye de Valsaintes. Jean-Yves Meignen vous conte l'histoire de la rose, du rosier sauvage aux rosiers anciens et modernes issus de ...
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La recette de Valentin – Août 2023 – Babaganoush – Caviar d’aubergines fumée
Originaire du Moyen-Orient, son histoire remonte à plusieurs siècles, avec des racines ancrées dans la cuisine arabe et levantine. L'origine exacte du babaganoush est difficile à déterminer, mais on ...
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Les conseils jardin du mois – Août / Septembre 2023
En Provence nous avons gouté au chaud et au froid avec du vent, au nord ce fut de même mais avec de la pluie. On peut se satisfaire de ...
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