Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Janvier 2024
Edito Toute l’équipe du Jardin de l’abbaye de Valsaintes vous souhaite une belle et heureuse année à venir. Comme vous le découvrirez au fil de nos lettres ...
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Travaux dans la cuisine du gîte de Valsaintes
L 'hiver est toujours l'occasion de réaliser des petits ou grands travaux. Après l'extension du restaurant l'an dernier, cette année c'est la cuisine du gîte qui va prendre un ...
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La recette de Valentin – Janvier 2024 – La Galette des rois à la frangipane
Ce mois-ci, pour célébrer l’épiphanie je vous propose ma recette de la galette des rois à la frangipane. Vous pourrez retrouver ce dessert au restaurant à notre réouverture le ...
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Les conseils jardin du mois – Janvier / février 2024
Le printemps donne des signes de son arrivée. Les tailles sont au programme et de nombreux semis dehors et sous abri. En Provence, la pluie de début février annonce ...
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Les stages d’hiver
Jean-Yves Meignen et Nans Serena vous propose cet hiver, 4 stages d'une journée pour approfondir les sujets suivants : Créer son jardin de roses, son jardin sec d'ornement , ...
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Réouverture du Restaurant du Jardin de l’abbaye de Valsaintes
Aprés quelques semaines de congés, nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture du Restaurant du Jardin de l'abbaye de Valsaintes. , le 18 janvier prochain. Vous pourrez ...
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Les jardiniers au fil des saisons Janvier 2024
Citronniers sous abri Au printemps, des bacs en bois de palette avaient été confectionnés pour accueillir des citronniers. Sur 4 variétés différentes, 2 plus frileuses ont besoin d'un ...
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Menus de fêtes – Saumon de Noël à emporter
Pour les fêtes, nos chefs, Valentin et Thomas vous proposent du saumon à emporter.Saumon fumé et gravlax 'maison' Disponibles en boutique ou sur commande en ligne ( retrait sur ...
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Exposition « Mandalas » de Diana Moriconi
Nous avons le plaisir d'accueillir dans notre restaurant les tableaux de Diana Moriconi. Vous pourrez découvrir plusieurs petits tableaux sur le thème des mandalas. Qui est Diana Moriconi ? ...
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Vidéo : Cultiver du safran
Jean-Yves Meignen, jardinier de l'abbaye de Valsaintes vous présente le safran. Le safran , crocus sativus doit être bien exposé au soleil et planté sur des terres drainantes. La ...
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La recette de Valentin – Novembre 2023 – Pickles de Légumes
Ce mois-ci, à la suite de demandes répétées de notre chère clientèle,je vous révèle, la fameuse recette des pickles de légumes. Une délicieuse façon de conserver la fraîcheur des ...
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Du coté du resto
Changement des chaises et des tables Pour le confort de nos clients, nous avons investi dans de nouvelles chaises et de nouvelles tables. La Menuiserie Valetti, de Simiane ...
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