Les conseils jardin du mois – Juin / Juillet 2024
Quel été allons-nous vivre pour nos jardins ? La chaleur s’est fait attendre et elle est bien nécessaire pour certains légumes. Gestion difficile qui demande sans cesse de s’adapter et ...
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L’été à Valsaintes
Du 8 juillet au 27 août 2024 Dans le cadre de l’été à Valsaintes, nous vous proposons un programme de visites pour vous permettre de découvrir le jardin et son ...
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Vidéo : La culture de la patate douce
Jean-Yves Meignen, jardinier de l'abbaye de Valsaintes vous parle de la culture de lapatate douce dans cette nouvelle vidéo. La culture de la patate douce démarre à partir de ...
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La recette de Thomas – Juin 2024 -Crémeux de petits pois à la menthe vierge de petits pois et fraise et burrata.
Chers lecteurs En ce joli début du mois de juin, je voulais vous proposer une recette toute simple et qui sent bon le printemps. Nous allons réaliser ensemble un ...
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Les jardiniers au fil des saisons juin 2024
Plantation de melons Nous expérimentons une culture de melons et pastèques sans arrosage pour cet été. Notre potager est divisé en zones irriguées et non irriguées. Ces nouvelles ...
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La floraison se poursuit à Valsaintes
La floraison au jardin de roses, au jardin sec et dans l'ensemble du jardin se poursuit. Jardin ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 19h00. Visite guidée à 14h30. ...
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La recette de Thomas – Mai 2024 – Ceviche de daurade et son coulis de courgette à la coriandre et lait de coco.
Chers lecteurs Nous voila repartis pour un petit moment culinaire. Ce moi ci, place à la fraicheur, nous allons mettre en avant le ceviche de daurade avec un coulis ...
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Les jardiniers au fil des saisons Mai 2024
Construction d'un support en tipi Dans le potager, nous utilisons la verticalité pour faire grimper des légumes. Ces structures font aussi de l'ombre à d'autres cultures. Nous utilisons ...
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Les conseils jardin du mois – Mai / Juin 2024
Le froid des semaines précédentes a surpris bon nombre de jardiniers. Certains arbres fruitiers auront moins de fruits et les potagers ne sont pas en avancent. Il n’est pas ...
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Les dimanches et jours fériés à Valsaintes – Avril et Mai 2024
Les dimanches et jours fériés à Valsaintes sont rythmés par des conférences et animations. Les animations et conférences sont comprises dans le prix d’entrée au jardin : 8 € ...
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Les conseils jardin du mois – Avril / Mai 2024
2024 sera-t-il une année exceptionnelle avec les pluies que nous connaissons dans notre région des Alpes de Haute Provence ? Nous nous réjouissons du cumul de pluie à fin mars ...
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La recette de Thomas – Avril 2024 – Croquette de brandade de morue relevé aux piments d’Espelette accompagnée d’une crème d’ail confite
Chers lecteurs Comme vous devez le savoir Valentin nous quitte vers de nouveaux horizons, c'est donc moi, Thomas Prat, qui prend la suite. Nous voila partis pour un rendez ...
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