Les conseils jardin du mois – Décembre – Janvier 2022
Le froid s’est installé très tôt cette année, de quoi perturber le jardinier plus que les végétaux eux même. Les précautions avec les plantes sensibles ont dû se mettre ...
> Lire la suite
Menus de fêtes – Commandez vos plats à emporter
Pour les fêtes, nos chefs, Valentin et Thomas vous proposent une gamme de produits à emporter pour préparer votre réveillon en toute tranquillité. Toutes nos recettes sont élaborées par ...
> Lire la suite
Vidéo : La culture de jeunes pousses
Jean-Yves Meignen , vous présente la culture de jeunes pousses réalisée dans notre serre à Valsaintes. Les jeunes pousses sont utilisées par le chef de notre restaurant. ...
> Lire la suite
Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Novembre 2021
Edito En ce mois de novembre, plus calme, il fait bon se balader dans le jardin aux couleurs flamboyantes, en profitant de la luminosité exceptionnelle des journées ...
> Lire la suite
La recette de Valentin – Novembre 2021 – Croquettes de choux fleur
Ce mois-ci, une petite recette pour faire manger n’importe quel légume à vos enfants. Cette recette de croquettes de choux fleur peut également être réalisée avec des brocolis, patates ...
> Lire la suite
Les jardiniers au fil des saisons Novembre 2021
L'extension du jardin sec Depuis 2012 le jardin sec se met en place sur la partie la plus rocheuse du terrain. La réussite et l'intérêt porté à ses ...
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Novembre – Décembre 2021
A entendre tous les jours que les températures moyenne augmentent, nous en oublions que cela n’exclut pas des jours de gel et sans être à l’abri de froids même ...
> Lire la suite
Conférence sur l’éco-construction du restaurant
Le samedi 13 novembre à 15h00. Jean-Louis Moine vous présentera les différentes phases du chantier de construction du bâtiment en structure bois et paille qui accueille aujourd’hui le nouveau ...
> Lire la suite
Jardin de l’abbaye de Valsaintes – La lettre du jardinier Octobre 2021
Edito Les jours raccourcissent mais au jardin ils sont toujours aussi bien remplis avec les travaux au jardin, les animations les visites. Durant les vacances, Nans reprendra ...
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Octobre – Novembre 2021
Un début d’automne qui ressemble de près à celui de 2020, de bonnes pluies après un été sec dans le sud de la France. Ce qui est favorable aux ...
> Lire la suite
Vidéo : Le compost
Jean-Yves Meignen , vous explique, ce mois ci, comment faire votre compost voir votre terreau. Pour réussir son compost, il faut bien choisir le lieu, équilibrer les ingrédients ( ...
> Lire la suite
Les jardiniers au fil des saisons Octobre 2021
De nouvelles feuilles pour le cycas Ce magnifique Cycas est arrivé avec nos bagages il y a 25 ans! Il était très petit et a bien grandi après ...
> Lire la suite
