Nous vous présentons un nouveau venu dans la boutique de l’Abbaye : la Brasserie des Basses Alpes.
Créée en 2019 à Villeneuve, la Brasserie Des Basses Alpes est une micro-brasserie éco-responsable qui élabore ses recettes en utilisant une partie du pain invendu de vos boulangers et restaurateurs dans ses brassins.
Après avoir constaté que la production alimentaire est le plus grand contributeur du changement climatique et de la perte de la biodiversité et étant soucieuse de l’environnement, la Brasserie des Basses Alpes a choisi d’élaborer ses recettes avec plus de 30% du surplus de pain.
En remplaçant un tiers de la facture céréalière avec le surplus de pain, nous pouvons réduire notre consommation de malt et notre empreinte carbone.
La réduction du gaspillage alimentaire est l’une des choses les plus simples et les plus percutantes que nous puissions faire.
Vous pouvez venir découvrir ces nouvelles bières directement à la boutique de l’Abbaye ou sur notre boutique en ligne en cliquant ici. »
