Les chambres d’hôtes de l’Abbaye de Valsaintes
Nous vous accueillons dans nos trois chambres d’hôtes récemment rénovées. Chaleureuses et authentiques, elles se situent au dessus de l’ancienne école du hameau de Boulinette au sein du jardin remarquable situé à 4 km du village de Simiane la Rotonde
LA CHAMBRE CASSIS
- Chambre pour 2 personnes maximum
- Lit 180 ou 2 lits 90
- Salle de bains privée avec douche et toilettes
LA CHAMBRE SAHARA
- Chambre pour 2 personnes maximum
- Lit 180 ou 2 lits 90
- Salle de bains privée avec douche et toilettes
LA CHAMBRE HAVANE
- Chambre pour 2 personnes maximum
- Lit 180 ou 2 lits 90
- Salle de bains privée avec douche et toilettes
Nos tarifs
Chambres avec salle de bains et toilettes privées
| Nombre de nuit | 1 personne | 2 personnes | pers suppl |
|---|---|---|---|
| 1 nuit | 110 € | 125 € | personne supplémentaire 20 €/nuit |
| à partir de 2 nuits | 90 € | 105 € | personne supplémentaire 20 € |
Nous pouvons également louer nos chambres du gite selon disponibilité
Chambres avec cabinet de toilette commun
| Nombre de nuit | 1 personne | 2 personnes | pers suppl |
|---|---|---|---|
| 1 nuit | 100 € | 110 € | personne supplémentaire 20 € |
| à partir de 2 nuits | 80 € | 95 € | personne supplémentaire 20 € |
Lits en dortoir
| Nombre de nuit | 1 personne |
|---|---|
| 1 nuit | 45 € |
| à partir de 2 nuits | 40 € |
Nos prix comprennent :
- Tarif nuitée + draps et linge de toilettes + petit déjeuner
- Le tarif pour 1 personne comprend les draps pour lit en 90 +10 € pour lit 180
Fêter la Saint Valentin à Valsaintes
Pour la Saint Valentin, toute l'équipe du restaurant vous invite pour un week-end gastronomique. Nos chefs vous ont préparé de quoi ravir vos papilles avec un menu en 6 étapes composé de produits exceptionnels. Menu servi du 14 février au 16 février 2025. Pensez à réserver votre table. Jardin de l'abbaye de Valsaintes Saint Valentin 2025 Menu en 6 étapes gourmandes Menu unique 80€ Huitres tièdes, sabayon combawa et vierge Grany Smith ............. Saint Jacques, topinambours, émulsion truffe et noisette ............. Médaillon de lotte , safran du jardin et curry coco ............. Suprême de pigeon, tajine de légumes en pastille, condiment datte , jus réduit ............. Bleu du Vercors et agrumes ............. Poire pochée au gingembre et jasmin, sorbet litchi Menu proposé également en version végétarienne Reserver ma table
La recette de Thomas – Janvier 2025 – Gravelax de saumon, compotée de choux rouge au vin chaud et petite crème acidulée.
Bonjour à tous ! J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes. Pour débuter l'année en beauté, nous allons apprendre une super recette. Nous allons réaliser la technique du saumon gravelax. Le procédé étant de cuire du saumon cru dans un mélange de sel et de sucre, avec différentes épices. Nous allons marier le tout avec une compotée de choux rouge au vin chaud et une ricotta aux citrons verts. Aller on passe en cuisine pour la recette du : Gravelax de saumon, compotée de choux rouge au vin chaud et petite crème acidulée. Ingrédients ( recette pour 6 personnes) 1 kilo de filet de saumon desarreté. Marinade 600 gr sel fin 400 gr de sucre 1 zeste de citron jaune 1 zeste de citron vert 1 zeste d une orange 1 botte d'aneth.` 10 gr poivre concassé. 20 ...
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Les conseils jardin du mois – Janvier / février 2025
Nos hivers sont de moins en moins froids et nous avons des floraisons décalées de certains arbustes. Du soleil en Provence, bien agréable pour jardiner, mais de la grisaille au Nord plus déprimante. On plante encore à cette saison et les premières tailles ont lieu sur les fruitiers, rosiers et arbustes à floraisons estivales. Le potager n’est pas en reste de travail pour préparer le printemps. Au potager, le semis des fèves et des petits pois doit s'effectuer maintenant en profitant des périodes plus sèches pour bien préparer le sol. Je vous conseille de n’apporter aucun compost à ces légumineuses qui ont pour faculté de « fixer » l’azote de l’air sur leurs racines. Plantez les bulbes tels les oignons, les échalotes et les aulx. Sous abri chauffé ou dans la maison avec de la lumière, semez les tomates, courgettes, aubergines ...
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Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.
