Au rythme des restanques, vous pourrez déambuler parmi des espaces floraux riches d’un millier de bulbes de printemps,  de 300  variétés de roses dont vous découvrirez l’histoire en vous promenant le long de « La Voie des Roses » associées à une flore spontanée ou introduite.

La rose est mises à l’honneur chaque année lors de « l’abbaye en Roses » de la mi mai à la mi juin.

Vous irez à la rencontre d’un jardin sec avec ses 250 espèces et variétés de plantes de terrain aride mais aussi d’une petite oliveraie…

Le potager en permaculture s’inspire du mouvement agricole et philosophique de Pierre Rabhi avec une volonté d’initier les visiteurs du jardin à des modes de cultures potagères dans une démarche bionique Ainsi il a pour volonté d’initier les visiteurs à des modes de cultures potagères avec lesquels les cycles de la nature sont respectés. On doit y ajouter une dimension d’écologie humaine faite de partage, de sobriété, de non gaspillage, d’innocuité et toutes autres valeurs humanistes. Des stages et journées thématiques sont régulièrement organisées sur le thème de la permaculture. Consulter le programme des journées.

Une église cistercienne du XVII^ème siècle (seul bâtiment conventuel visitable) dont le choeur a été bâti sur une caverne primitive. Vous admirerez son portail roman du XII^ème siècle classé Mobilier Historique, sa coupole octogonale, ses conques rappelant le passage des pélerins de Compostelle, ses vitraux contemporains reprenant néanmoins le symbolisme qui caractérise cet édifice depuis ses premiers fondements.