Découvrir le Jardin de l’abbaye de Valsaintes
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes vous invite à découvrir lors de votre visite son histoire, son jardin remarquable mais aussi ceux qui l’animent et le font vivre au rythme des visites guidées, des animations jardin et du chant grégorien.
Visite pour individuel en période d’ouverture et visite pour les groupes toute l’année sur demande.
NOS LABELS
JARDINS REMARQUABLE
Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes est classé « Jardin Remarquable » depuis 2011 par le Ministère de la Culture Français.
ACCUEIL VÉLO
Le Jardin et le gite de l’abbaye de Valsaintes sont labellisés Accueil Vélo.
ABBAYES CISTERCIENNE
L’abbaye de Valsaintes appartient à la charte européennes des abbayes cistercienne.
L’entrecôte est de retour le vendredi à Valsaintes
Une proposition savoureuse vient compléter la carte des vendredis soirs à Valsaintes . Nos chefs vous proposent : Une entrecôte Aubrac pour 2 personnes accompagnée de pommes grenailles confites, mesclun à la vinaigrette truffé, jus à la truffe et ail confit. La découpe sera effectuée par Grégory Aillaud en salle. Tarif : 80 € pour 2 personnes.
La recette de Thomas – Février 2025 – Moelleux de potimarron aux noix ,sauce Beaufort et cresson fontaine
Bonjour à tous . Pour la recette du mois de février, je vous propose de réaliser une entrée trés réconfortante en cette période hivernale. cette recette ravira également nos amis végétariens. Nous allons faire un petit moelleux de potimarron aux noix ,sauce Beaufort et cresson fontaine.(Si vous ne trouvez pas de cresson fontaine de la roquette fera largement l affaire ) Ingrédients ( recette pour 6 personnes) Moelleux de potimarron potimarron 500 gr Beaufort râpé 100 gr farine 100 gr beurre 100 gr muscade 1 petite cuillère a café sel poivre 5 œufs 150 gr de lait 100gr de crème 1 cuillère à café de levure chimique Sauce beaufort Beaufort râpé 200gr 100gr de lait 100gr de crème Préparation du moelleux : Couper le potimarron en 2 le vider et couper en cube de 2 cm vous pouvez garder la ...
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Les jardiniers au fil des saisons – Février 2025
Semis en plaques Pour le potager, les premiers semis se font sous la serre. Salades, épinards, choux, betteraves, navets ...... sont semés dans des plaques alvéolées. Ce système permet e former des jeunes plants qui seront plantés avec une mini motte garantissant reprise et croissance. La taille des alvéoles est choisie en fonction des légumes, plus profondes pour les légumes racines. Les semis n'ont pas besoin de chauffage mais sont recouverts d'un voile de forçage. Mise à germer des patates douces Nous conservons quelques patates douces de nos récoltes pour le reproduire. Cette culture ne se fait pas par semis mais par bouturage. Dans un gros pot rempli de terreau, des tubercules sont enterrés peu profonds pour les faire germer. Les pousses qui sortiront de terre après quelques semaines seront ...
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Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.
