Une plante des plus décorative au jardin d’ornement, avec ses feuilles grises duveteuses et sa belle floraison bleue.
SAUGE Salvia officinalis
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17 en stock
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Sol sec, rocailleux, ensoleillé et bien drainé (calcaire de préférence); elle résiste bien à la sécheresse : ne pas arroser. Semis en mars, ou , de préférence, division de touffe en septembre. Vit une dizaine d’années. Engrais inutile
Les feuilles parfument les farces, viandes blanches, les plats au fromage et omelettes.
Blanchies , peuvent être congelées, s’utilisent sèches, conseillées dans tous les plats riches.
Les plantes aromatiques sont des plantes vivaces rustiques. Elles sont généralement adaptées aux sols secs, pauvres et aux expositions ensoleillées.
Il est possible de les cultiver hors sol, en pot sur terrasse et balcon, à condition d’utiliser des pots assez profonds (30 cm) et avec un substrat très drainant. Au jardin, leur place sera aussi bien au jardin d’ornement que dans le potager.
